Vins Effervescent Crémant-d'alsace Wolfberger - 2016

Le Crémant d’Alsace Wolfberger 2016 est un vin effervescent brut élaboré selon la méthode traditionnelle, caractéristique des meilleurs crémants alsaciens. Issu du millésime 2016, il se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, tout en offrant une complexité aromatique séduisante. Si les cépages exacts ne sont pas renseignés ici, on peut supposer que ce Crémant fait appel à une combinaison de cépages couramment utilisés en Alsace pour ce type de vin, tels que le Pinot Blanc, l’Auxerrois, le Pinot Gris ou encore le Chardonnay. Le style brut de ce Crémant laisse présager une belle tension en bouche, soutenue par de fines bulles et des notes florales, de fruits à chair blanche et, avec ces quelques années en cave, une légère touche briochée.

Le vignoble alsacien s’étend au pied des Vosges, bénéficiant d’un climat semi-continental marqué par des étés chauds et secs et des hivers rigoureux, protégé des pluies par la barrière montagneuse. Les sols variés, composés de granite, de grès, d’argile et de calcaire, permettent une grande diversité d’expression des vins. L’histoire viticole de la région, influencée par la France et l’Allemagne au fil des siècles, se traduit par une identité unique et des savoir-faire reconnus, particulièrement dans la production de vins blancs secs, moelleux et effervescents.

Ce Crémant d’Alsace Wolfberger 2016 s’accordera parfaitement avec des amuse-bouches raffinés, des gougères au fromage, des tartes flambées alsaciennes ou des poissons frais délicatement préparés, tels qu’un filet de sandre ou une truite saumonée. Il saura également sublimer un plateau de fruits de mer ou accompagner un dessert léger à base de fruits à chair blanche.

Pour profiter au mieux de son expression aromatique et de la finesse de sa bulle, il est conseillé de servir ce Crémant brut entre 6 et 8°C. Un léger passage en carafe, juste avant le service, peut libérer davantage ses arômes, tout en conservant la fraîcheur et l’élégance propres à cet effervescent d’Alsace.