Vins Non spécifié Domaines Schlumberger - Kitterlé - 2009

Avis Viniou

Le Cuvée Kitterlé 2009 des Domaines Schlumberger est un vin blanc d'Alsace, une région française réputée pour ses vins raffinés et aromatiques. Produit sur le célèbre terroir du Kitterlé, ce vin présente une complexité aromatique exceptionnelle, souvent marquée par des arômes floraux et de fruits à noyau. Le millésime 2009 a été caractérisé par un climat optimal, avec des vendanges sous un soleil généreux, favorisant une excellente maturité des raisins. Domaines Schlumberger, fondé au début du XIXe siècle, est célèbre pour ses vins de terroir et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. La région viticole alsacienne, connue pour son climat semi-continental, ses sols variés (granit, calcaire, argile), et ses traditions vinicoles séculaires, confère à ce vin sa typicité unique.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins avec des plats à base de fruits de mer, tels que des crevettes grillées ou un carpaccio de Saint-Jacques. La fraîcheur et la finesse du Cuvée Kitterlé complètent à merveille les plats aux nuances délicates. Les plats régionaux d'Alsace, comme une choucroute aux poissons ou un baeckeoffe de poissons, constituent également d'excellents accompagnements, offrant une harmonie parfaite avec les notes fruitées et minérales du vin.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 10-12°C. Un temps de carafage de 30 minutes permet d'ouvrir pleinement son bouquet aromatique et de révéler toute sa complexité. Commencez par apprécier sa robe lumineuse, avant de vous imprégner des notes olfactives enivrant tel que l'acacia et la pêche. Enfin, dégustez délicatement pour découvrir sa texture élégante et son acidité bien équilibrée, qui persistent délicieusement en bouche.