Vins Non spécifié Domaine Domaines Schlumberger - Kitterlé - 2015

Avis Viniou

Le Domaine Schlumberger, situé au cœur de l’Alsace, signe ici une cuvée remarquable issue du prestigieux Grand Cru Kitterlé, millésime 2015. Ce blanc sec révèle toute la noblesse de son terroir et du savoir-faire du domaine. Si l’assemblage précis du cépage n’est pas indiqué, le Grand Cru Kitterlé est généralement réputé pour ses interprétations raffinées de cépages emblématiques tels que le Riesling, le Pinot Gris ou le Gewurztraminer. Le millésime 2015, marqué par une belle maturité, se distingue par des notes complexes d’agrumes mûrs, de fruits exotiques et de subtiles touches florales et minérales. La vinification soignée met en valeur la pureté et la tension du vin, tout en préservant une fraîcheur élégante et une bouche ample.

Le vignoble du Kitterlé, classé Grand Cru, prend place sur des coteaux abrupts exposés sud et sud-ouest, profitant ainsi d’un ensoleillement maximal. Les sols gréseux-font leur richesse à la fois en arômes et en minéralité. L’Alsace, région de prédilection pour les grands vins blancs, bénéficie d’un climat semi-continental privilégié, caractérisé par des étés chauds et des automnes prolongés, propices à une maturation lente des raisins. Son histoire viticole, façonnée par des siècles de traditions germaniques et françaises, a donné naissance à des vins d’une finesse inégalable.

Ce Kitterlé Grand Cru 2015 se prêtera merveilleusement à des accords gastronomiques raffinés. Sa structure et sa fraîcheur mettront en valeur des poissons en sauce, tels qu’un sandre au beurre blanc, des crustacés comme un homard grillé, ou encore des plats régionaux alsaciens tel qu’une choucroute de la mer. Il se mariera également très bien avec une volaille crémée ou des fromages à pâte pressée non cuite.

Pour l’apprécier dans les meilleures conditions, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Prévoyez de le carafer une demi-heure avant service si vous souhaitez révéler toute la complexité aromatique de ce grand blanc alsacien.