Avis Viniou
Le Domaine Schlumberger, situĂ© en Alsace, est renommĂ© pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles. Sa CuvĂ©e KitterlĂ© 2012, issue de la rĂ©gion dâAlsace, se distingue par son caractĂšre moelleux et sa couleur blanche Ă©clatante. Bien que le cĂ©page spĂ©cifique ne soit pas prĂ©cisĂ©, les vins de cette rĂ©gion sont souvent Ă©laborĂ©s Ă partir de cĂ©pages nobles tels que le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris. Le terroir du KitterlĂ©, un Grand Cru reconnu, est exceptionnel par ses sols sableux uniques et son exposition privilĂ©giĂ©e, qui apportent complexitĂ© et richesse aromatique au vin. L'Alsace est rĂ©putĂ©e pour son climat semi-continental qui, combinĂ© Ă ses terroirs diversifiĂ©s, offre des vins d'une Ă©lĂ©gance et d'une finesse remarquables. Le Domaine Schlumberger, fort de son histoire familiale et de son engagement envers l'excellence, incarne l'excellence alsacienne.
Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui complÚtent sa douceur et sa complexité aromatique. Des fromages crémeux comme le Munster ou le Brie s'accorderont magnifiquement avec ses arÎmes floraux et fruités. Essayez également des plats asiatiques légÚrement épicés, tels qu'un curry doux de poulet, qui mettront en valeur sa texture suave. Pour une option régionale classique, un baeckeoffe alsacien, ce ragoût savoureux, élÚvera votre expérience de dégustation.
Pour savourer cette Cuvée Kitterlé à son apogée, servez-la à une température idéale de 10-12°C aprÚs un léger carafage d'environ 15 minutes pour aérer ses arÎmes délicats. Commencez par observer sa robe dorée brillante, révélant déjà une promesse de richesse. Approchez le verre pour humer ses parfums complexes de fruits mûrs, de miel et de nuances florales. En bouche, prenez le temps d'apprécier son équilibre entre douceur, fraßcheur et longueur. Prenez une petite gorgée, laissez-le envelopper votre palais avant de le savourer pleinement. Un vin à déguster lentement pour en apprécier toutes les nuances subtiles.
