Vins Chiroubles Domaine La Chapelle-Bizot - 2024

Avis Viniou

Le Domaine La Chapelle-Bizot nous offre un magnifique Chiroubles AOC 2024, un vin rouge issu du célèbre terroir du Beaujolais. Ce vin est typiquement élaboré à partir du cépage Gamay, connu pour ses arômes fruités et sa structure légère. Le millésime 2024 promet une belle expression du fruit, grâce à un climat favorable durant la saison de croissance. Le Chiroubles est le plus souvent reconnu pour son style élégant et fleuri, et la vinification traditionnelle met en avant la fraîcheur et la vivacité du fruit, sans intervention excessive en cave, permettant au terroir de s'exprimer pleinement.

Le Beaujolais est une région viticole française riche d'histoire, située au sud de la Bourgogne. Le climat tempéré y est idéal pour la culture du Gamay, avec un ensoleillement suffisant et des vendanges généralement précoces. Les collines du Beaujolais sont composées de sols granitiques, qui confèrent aux vins, et notamment au Chiroubles, une finesse et une délicatesse inégalées. Le village de Chiroubles, perché sur les hauteurs, bénéficie d'un microclimat qui accentue les caractéristiques florales de ses vins.

Pour accompagner votre Chiroubles 2024, optez pour des mets qui respectent sa légèreté et son fruité délicat. Il se mariera parfaitement avec des volailles rôties, comme un poulet fermier aux herbes, ou des plats plus légers tels qu'une salade de chèvre chaud. Les plats de la région, comme un saucisson lyonnais ou des quenelles de brochet, seront également de parfaits compagnons.

Pour apprécier pleinement ce Chiroubles, servez-le légèrement frais, à une température oscillant entre 12 et 14°C. Cela permettra aux arômes de fruits rouges et de fleurs de s'exprimer pleinement, tout en maintenant l'éclat et la fraîcheur du vin. Ouvrez la bouteille une heure avant de déguster pour une aération optimale, et plongez dans cet instant de plaisir typiquement beaujolais.