Avis Viniou
Description et origine du vin :
Le Château La Tuilerie 2015 est un vin rouge élégant, issu de la prestigieuse appellation Côtes-de-Bourg, située dans le Blayais et le Bourgeais au sein de la région viticole de Bordeaux, en France. Ce millésime 2015 bénéficie d'une belle maturité grâce à un excellent été, offrant un vin riche et charnu. Le terroir de Côtes-de-Bourg, caractérisé par un sol argilo-calcaire, apporte des notes minérales et une structure élégante. Bien que les cépages ne soient pas précisés, la région privilégie généralement le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le climat tempéré de Bordeaux, avec ses influences océaniques, favorise une expression fruitée et équilibrée du vin. Château La Tuilerie a su cultiver avec soin une réputation de qualité, témoignage de son engagement envers la tradition et l'authenticité.
Accords mets-vins :
Pour accompagner ce Côtes-de-Bourg, optez pour des viandes rouges grillées ou braisées, comme un magret de canard ou un rôti de bœuf. Les plats en sauce à base de champignons ou de truffes accentueront magnifiquement ses arômes. Pour une touche régionale, un rôti de veau à la bordelaise se mariera parfaitement avec ce vin. Les fromages à pâte dure, comme le comté ou le cantal, créeront également une belle harmonie gustative.
Conseils de dégustation :
Servez ce Château La Tuilerie 2015 à une température idéale de 16-18°C. Pensez à le carafer pendant environ une heure avant de le déguster, afin de libérer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe d'un rouge profond et lumineux. Au nez, appréciez les nuances de fruits noirs, de réglisse et d'épices. En bouche, savourez sa rondeur et sa texture soyeuse, avec une finale longue et persistante. Ce vin mérite une dégustation attentive pour profiter pleinement de sa richesse organoleptique.
