Vins Côtes-de-bourg La tuilerie - 2020

Avis Viniou

Le Château La Tuilerie 2020 est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-de-Bourg, située sur la rive droite de la Gironde, dans le sous-région du Blayais et Bourgeais à Bordeaux. Principalement composé de Merlot, cépage emblématique de la région, il peut être accompagné de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ou Malbec, ce qui lui confère une belle profondeur et une structure soyeuse. Le millésime 2020 a bénéficié d’un climat chaud et ensoleillé : on retrouve généralement dans ce vin des arômes de fruits noirs mûrs, de cerise, de prune et des notes légèrement épicées, parfois agrémentées de nuances boisées selon l’élevage en barriques. L’attaque est souple, la bouche ample, soutenue par des tanins fins, pour une finale harmonieuse et bien équilibrée.

La région des Côtes-de-Bourg, souvent surnommée la « petite Suisse girondine », bénéficie d’un microclimat doux, protégé des vents océaniques par la forêt, avec des étés chauds et des hivers tempérés. Les sols y sont variés mais argilo-calcaires ou graveleux, ce qui permet au Merlot et aux autres cépages rouges de s’exprimer pleinement, donnant des vins fruités, dotés d’une belle puissance, tout en conservant de la fraîcheur. Cette appellation, riche en histoire depuis l’époque gallo-romaine, est appréciée pour ses vins accessibles, généreux et au rapport qualité-prix souvent remarquable.

Pour sublimer le Château La Tuilerie 2020, privilégiez des plats traditionnels du Sud-Ouest comme le magret de canard grillé, l’entrecôte bordelaise ou une côte de bœuf maturée. Les viandes en sauce, un confit de canard ou même un agneau rôti mettront également en valeur la rondeur et la générosité de ce vin. Pour une touche locale, accompagnez-le aussi d’un fromage de brebis affiné de la région ou d’un gratin de cèpes.

Ce vin s’exprime idéalement à une température de service de 16-18°C. Il peut être dégusté dès à présent pour profiter de son fruit éclatant, mais gagne aussi en complexité après un passage en carafe et dispose d’un bon potentiel de garde de 5 à 8 ans.