Le Château La Tuilerie 2013, issu de l’appellation Côtes-de-Bourg, est un vin rouge sec qui illustre parfaitement le caractère généreux des vins de la rive droite bordelaise. Elaboré principalement à partir de Merlot, cépage dominant de cette zone, il est généralement accompagné d’une proportion de Cabernet Sauvignon et parfois de Malbec, qui apportent structure, fraîcheur et complexité. Le millésime 2013 se distingue par une saison atypique, marquée par une météo capricieuse, mais qui a permis une extraction modérée et un bel équilibre entre fruit et acidité. La vinification traditionnelle en cuves inox puis un élevage partiel en fûts de chêne confèrent à ce vin des notes boisées subtiles tout en mettant en avant le fruité du raisin.
Le Côtes-de-Bourg est une appellation historique située sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde, au nord de Bordeaux. Le vignoble bénéficie d’un microclimat océanique tempéré, atténué par la proximité de la rivière, ce qui protège les vignes des extrêmes et favorise une maturation lente et régulière des baies. Les sols, riches en argiles, graves rouges et calcaires, confèrent au vin une texture charnue et une belle profondeur aromatique. Côtes-de-Bourg est parfois surnommé "la petite Suisse girondine" pour la douceur de ses coteaux. L’histoire viticole de la région, qui remonte à l’époque romaine, se traduit par une réelle diversité de styles, avec toujours l’élégance bordelaise en filigrane.
Au nez, ce millésime 2013 dévoile des arômes de petits fruits rouges mûrs, de cerise griotte, de prune, relevés par des notes de sous-bois et une pointe d’épices douces rappelant la vanille. En bouche, la trame est souple, les tanins sont fondus, et la finale délicatement persistante, ce qui invite à le servir avec des plats de caractère mais sans excès de puissance. Pour des accords réussis, privilégiez une entrecôte grillée ou un confit de canard, des magrets ou un rôti de veau aux champignons. Les spécialités de la région, comme la lamproie à la bordelaise, l’agneau de Pauillac ou un fromage de brebis affiné, valoriseront également ce vin.
Pour profiter au mieux de ses qualités, servez le Château La Tuilerie 2013 à une température comprise entre 16 et 18°C. Il gagnera à être carafé une trentaine de minutes avant la dégustation afin de révéler l’ensemble de sa palette aromatique. Ce vin exprime aujourd’hui sa maturité et offrira encore quelques belles années de plaisir en cave, tout en demeurant accessible à une dégustation immédiate.
