Vins Côtes-de-bourg Château Eyquem - 2011

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Eyquem 2011 France Bordeaux Côtes-de-bourg
Bordeaux - Côtes-de-bourg
Château Eyquem
2011

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2011
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Côtes-de-bourg
Château / Domaine Eyquem
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 12,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2011 - 2013
Maturité
2014 - 2017
Apogée
2018 - 2025
Déclin
2026 - 2030+

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Avis Viniou

Le Château Eyquem 2011 est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-de-Bourg, située dans la région viticole de Bordeaux, en France. Cette cuvée met en valeur la riche tradition des vins du Blayais et du Bourgeais, bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, il est probable qu'il soit composé principalement de Merlot, typique de cette région, avec un éventuel assemblage de Cabernet Sauvignon ou de Cabernet Franc. Le millésime 2011 se caractérise par un climat plutôt tempéré avec des épisodes de chaleur en été, qui ont permis une bonne maturation des raisins, aboutissant à des vins aux tanins élégants et à l'acidité bien équilibrée. Ce terroir est constitué de sols d'argile et de calcaire, propices à la production de vins rouges à la fois puissants et fins.

La région de Bordeaux, et plus spécifiquement les Côtes-de-Bourg, bénéficie d'un climat océanique tempéré avec une influence de la Gironde qui modère les températures. Les sols riches en argilo-calcaire permettent aux cépages de s'exprimer pleinement, caractérisant les vins par une complexité et une profondeur typiques. Cette région viticole historique est reconnue depuis l'époque romaine, et les producteurs locaux perpétuent des techniques de vinification qui allient tradition et modernité.

Pour accompagner le Château Eyquem 2011, privilégiez des plats qui sauront faire honneur à ses caractéristiques. Un filet de bœuf sauce bordelaise, un magret de canard rôti ou un confit de porc aux cèpes mettront en valeur la structure et les arômes de ce vin. Pourquoi ne pas essayer également un fromage affiné de type Cantal ou Laguiole ?

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C, ce qui permettra de révéler toute la richesse aromatique et la plénitude du vin. Décantez-le si possible une demi-heure avant de le servir, pour laisser s'exprimer tous ses arômes après un temps de garde.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Côtes-de-bourg Château Eyquem 2024
Indéterminé

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2024
Château Eyquem
Drapeau FR Bordeaux Côtes-de-bourg Château Eyquem 2022
Jeunesse

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2022
Château Eyquem
Drapeau FR Bordeaux Côtes-de-bourg Château Eyquem 2020
Indéterminé

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2020
Château Eyquem
Drapeau FR Bordeaux Côtes-de-bourg Eyquems 2016
Maturité

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2016
Eyquems
Drapeau FR Bordeaux Côtes-de-bourg Château Eyquem 2015
Apogée

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2015
Château Eyquem
Drapeau FR Bordeaux Côtes-de-bourg Château Eyquem 2014
Indéterminé

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2014
Château Eyquem
Drapeau FR Bordeaux Côtes-de-bourg Château Eyquem 2013
Apogée

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2013
Château Eyquem
Drapeau FR Bordeaux Côtes-de-bourg Chateau Eyquem 2010
Déclin

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2010
Chateau Eyquem
Drapeau FR Bordeaux Côtes-de-bourg Chateau Eyquem 2009
Déclin

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2009
Chateau Eyquem
Drapeau FR Bordeaux Côtes-de-bourg Château Eyquem 2008
Déclin

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2008
Château Eyquem
Drapeau FR Bordeaux Côtes-de-bourg Château Eyquem 2007
Déclin

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2007
Château Eyquem
Drapeau FR Bordeaux Côtes-de-bourg Château Eyquem 2006
Déclin

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2006
Château Eyquem
Drapeau FR Bordeaux Côtes-de-bourg Château Eyquem 2004
Indéterminé

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2004
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Drapeau FR Bordeaux Côtes-de-bourg Château Eyquem 1999
Déclin

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 1999
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Drapeau FR Bordeaux Côtes-de-bourg Château Eyquem 1997
Déclin

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 1997
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Drapeau FR Bordeaux Côtes-de-bourg Chateau Eyquem 1993
Déclin

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 1993
Chateau Eyquem

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