Vins Médoc Château Vernous - 2020

Avis Viniou

Le Château Vernous 2020, issu de la prestigieuse appellation Médoc en Bordeaux, est un Cru Bourgeois qui incarne l'élégance et la complexité typique de cette région viticole renommée. Ce vin rouge, principalement composé de cépages classiques bordelais comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, offre des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de cassis et de notes subtiles de chêne dues à un élevage soigné. La Médoc, avec son climat maritime tempéré et ses sols graveleux, est renommée pour produire des vins bien structurés et tanniques. Le Château Vernous, fort de son héritage viticole, mêle tradition et innovation, assurant une qualité constante à chaque millésime.

Pour sublimer les arômes de ce Médoc, optez pour des plats riches et savoureux. Un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence s'accorderaient parfaitement. Les fromages affinés, tels qu'un comté ou un brie truffé, peuvent également rehausser les nuances subtiles du vin. Pour une touche régionale, un canard à la bordelaise accentuera à merveille les saveurs du Château Vernous.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 17-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe intense, sentez ensuite les nuances fruitées et boisées qui se dégagent au nez, puis goûtez pour apprécier son équilibre entre acidité, tannins et longueur en bouche. Ce vin jeune gagnera en complexité avec quelques années de garde supplémentaires.