Vins Pomerol Château Rêve Or - 2020

Avis Viniou

Le Château Rêve Or 2020 est un vin rouge de l'appellation Pomerol, située dans le prestigieux Libournais à Bordeaux. Ce millésime, sans doute à base de Merlot, typique de cette région, promet des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, complétés par des notes subtilement épicées, grâce à la vinification soignée. Le terroir argilo-graveleux de Pomerol, bénéficiant d'un climat océanique tempéré, permet aux raisins de développer une richesse en bouche et une élégance exceptionnelle. Reconnue pour ses vins puissants et raffinés, cette appellation jouit d'une réputation mondiale. Le Château Rêve Or, bien que relativement jeune, s'inscrit dans la tradition d'excellence de Pomerol.

Pour sublimer ce Pomerol, accompagnez-le d'un magret de canard aux cerises, d'un tournedos Rossini ou d'un civet de lièvre. Ces plats souligneront parfaitement la complexité et l'onctuosité du vin. Pour un accord régional, une entrecôte à la bordelaise ou un plat de cèpes à la bordelaise mettra en lumière les riches arômes fruités et terreux du vin, créant une harmonie exceptionnelle en bouche.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'exprimer tout son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe profonde, puis humez les arômes de fruits et d'épices. Enfin, en bouche, savourez les tanins soyeux et l'équilibre entre puissance et finesse qui caractérisent ce Pomerol d'exception.