Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1961 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pomerol |
Château / Domaine | Rêve Or |
Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 250 € |
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Jeunesse
1961 - 1965
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Maturité
1966 - 1975
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Apogée
1976 - 2010
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Déclin
2011 - 2030+
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Le Château Rêve Or 1961 est un vin rouge sec d'exception en provenance de l'appellation Pomerol, située dans la région prestigieuse de Bordeaux. Bien que le blend ne soit pas précisé, les vins de Pomerol sont généralement dominés par le cépage Merlot, souvent associé à quelques touches de Cabernet Franc, leur conférant une texture riche, soyeuse et une profondeur aromatique exceptionnelle. Le millésime 1961 est célèbre parmi les amateurs de vin pour sa qualité exceptionnelle, marqué par un été chaud et sec qui a produit des vins d'une complexité et d'une longévité remarquables.
La région du Libournais, dont Pomerol est une étoile montante, bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturation lente et optimale des raisins. Le sol gravelo-argileux de Pomerol, souvent ponctué de crasses de fer, contribue à la fameuse richesse et élégance de ses vins. Historiquement, les vins de cette petite appellation ont acquis une renommée mondiale, bien qu'elle ne soit pas classée à l'instar de certaines autres régions bordelaises.
Le Château Rêve Or 1961 accompagnera merveilleusement les plats raffinés et classiques. Des mets tels qu'un magret de canard aux cèpes, une côte de veau aux morilles ou encore un agneau de Pauillac rôti ne feront qu'exalter la subtilité et la profondeur de ce vin. Pour rester dans les traditions locales, vous pourriez également envisager un plateau de fromages affinés, comme un Comté 24 mois ou un Cantal vieux.
Pour apprécier pleinement ce vin mythique, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Sa décantation préalable, même courte, peut s'avérer bénéfique pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement, malgré ses années en cave. Avec un tel millésime, attendez-vous à une symphonie olfactive et gustative qui est une véritable ode au savoir-faire bordelais.
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