Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1990 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pomerol |
Château / Domaine | Rêve Or |
Degré d'alcool | 12,5 % |
Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 89,00 € |
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Jeunesse
1990 - 1994
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Maturité
1995 - 2000
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Apogée
2001 - 2021
|
Déclin
2022 - 2032+
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Le Château Rêve Or 1990, un rouge de l'appellation Pomerol, offre une expérience gustative d'exception. Ce vin, issu d'une année exceptionnelle en Bordeaux, est élaboré principalement à partir de cépages Merlot, généralement associés à de petites fractions de Cabernet Franc. Le millésime 1990 est apprécié pour ses conditions climatiques idéales, ayant permis une maturation parfaite des raisins. Ce terroir de Pomerol, situé sur le Libournais, repose sur un sol en grande partie argilo-graveleux avec des veines de crasse de fer caractéristiques, conférant aux vins une structure soyeuse et une profondeur aromatique.
La région viticole de Bordeaux, et plus particulièrement le Pomerol, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les étés y sont chauds et les automnes longs et doux, conditions idéales pour une maturation lente des raisins. Bien que Pomerol soit l'une des plus petites appellations de Bordeaux, elle jouit d'une renommée mondiale grâce à des vins d'une élégance et d'une complexité remarquables. L'évolution de ses traditions vinicoles remonte à plusieurs siècles, chaque domaine apportant sa propre touche à cette riche histoire.
Pour mettre en valeur le Château Rêve Or 1990, associez-le à des plats qui exaltent sa profondeur et sa rondeur. Un magret de canard aux cèpes, un lièvre à la royale ou encore un tournedos Rossini seront des choix exemplaires. Les plats traditionnels de la région, comme une entrecôte bordelaise, sauront aussi sublimer la richesse du vin.
En termes de dégustation, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un léger carafage deux heures avant la dégustation permettra de libérer ses arômes complexes et d'adoucir ses tanins, offrant une expérience sensorielle complète. Cette étape est cruciale pour apprécier la maturité et la complexité d'un vin d'un tel millésime.
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