Vins Pomerol Clos René - 1998

Le Clos René 1998 est un vin rouge issu de l’appellation Pomerol, l’un des joyaux de la rive droite de Bordeaux. Dans cette zone, les vins sont réputés pour leur finesse et leur complexité, et s’expriment généralement avec élégance grâce à la richesse de leur terroir. La composition exacte de l’assemblage n’est pas précisée, mais à Pomerol, le Merlot domine traditionnellement, souvent accompagné en moindre proportion de Cabernet Franc et, selon les propriétés, d’un soupçon de Malbec. Le millésime 1998 est particulièrement estimé sur la rive droite, offrant des vins d’une belle structure et dotés de tanins mûrs, avec un potentiel de garde remarquable. Après plus de vingt ans en bouteille, ce Clos René 1998 devrait présenter une robe rubis évoluée, des arômes complexes mêlant fruits noirs confiturés, sous-bois, truffe, cuir et des notes légèrement épicées, tout en offrant une bouche souple, veloutée et persistante.

Pomerol est une petite appellation prestigieuse située dans le Libournais. Ici, les sols limoneux, sablonneux et surtout argilo-graveleux, parfois riches en crasses de fer (la fameuse “machefer”), confèrent au vin profondeur et raffinement. Le climat océanique tempéré du Bordelais, allié aux expositions variées des parcelles, favorise une maturité optimale des raisins. Si le vignoble de Pomerol ne bénéficie pas d’un classement officiel, il regorge de domaines emblématiques, dont la renommée n’est plus à faire.

Ce style de vin rouge riche, mûri et nuancé s’accorde à merveille avec des plats raffinés et de la gastronomie régionale. Il sublimera un magret de canard aux cèpes, un tournedos Rossini ou encore une côte de veau grillée accompagnée de girolles. Les fromages à pâte affinée comme le comté ou la mimolette vieille formeront aussi une belle alliance. Un plat local tel qu’une entrecôte bordelaise, relevée de moelle, sera également un choix judicieux.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé d’ouvrir la bouteille quelques minutes à l’avance pour laisser le vin s’aérer, surtout s’il est susceptible de comporter un dépôt. Servez-le à une température de 16-18°C afin de profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa texture soyeuse.