Vins Pomerol Clos René - 2013

Le Clos René 2013 est un Pomerol qui exprime tout le charme de ce prestigieux terroir bordelais. Ce vin rouge est principalement issu du cépage merlot, complété d’une pointe de cabernet franc et parfois de malbec, comme le veut la tradition locale. Le millésime 2013 a été marqué par des conditions climatiques difficiles, avec un printemps frais et humide suivi d’un été mitigé, ce qui a imposé beaucoup de rigueur au chai et à la vigne. Malgré cela, Clos René a su tirer avantage du sol argilo-graveleux de l’appellation et de sa vinification traditionnelle pour produire un vin élégant, à la robe rubis, aux arômes de fruits rouges frais, de violette, de sous-bois et de truffe. En bouche, le 2013 offre une attaque souple, un corps équilibré, des tanins fondus et une finale persistante sur des notes légèrement épicées.

La région de Pomerol est située à l’est de Bordeaux, sur la rive droite de la Dordogne, au cœur du Libournais. Son histoire est récente comparée à celle du Médoc ou de Saint-Émilion mais elle est aujourd’hui synonyme d’excellence. Ce cru bénéficie de sols riches en argiles et en graves, favorisant l’expression du merlot, cépage roi sur cette appellation. Les vins de Pomerol sont recherchés pour leur ampleur, leur velouté et leur finesse, qualités qu’on retrouve dans ce Clos René.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets raffinés et savoureux. Un magret de canard rôti, un carré d’agneau aux herbes, ou encore une entrecôte à la bordelaise constitueront des alliances parfaites. Pensez également à des spécialités de la région bordelaise, comme le confit de canard ou un feuilleté de cèpes. Pour une touche végétarienne, une poêlée de champignons forestiers ou un risotto aux truffes sublimeront le bouquet aromatique du vin.

Il est conseillé de servir ce Pomerol à une température comprise entre 16 et 18°C. Il gagne à être carafé une trentaine de minutes avant le service, afin que ses arômes s’ouvrent pleinement. Si votre bouteille a été conservée dans de bonnes conditions, elle s’exprimera avec élégance dès aujourd’hui, mais peut encore séjourner quelques années en cave pour affiner sa complexité.