Vins Pomerol Clos René - 1996

Avis Viniou

Le Clos René 1996 est un vin rouge emblématique de l’appellation Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin est principalement issu de Merlot, cépage roi de Pomerol, souvent complété par une touche de Cabernet Franc qui lui apporte fraîcheur et complexité, voire un soupçon de Malbec selon les millésimes. Le millésime 1996 a bénéficié d’un climat contrasté, offrant des raisins à la maturité optimale et promettant un bel équilibre entre concentration et finesse. Les méthodes de vinification du Clos René restent traditionnelles, mettant l’accent sur une extraction douce afin de conserver le caractère soyeux des tanins, tout en préservant le fruit.

Située dans la prestigieuse région du Libournais, l’appellation Pomerol repose sur un terroir unique, composé principalement de graves et de crasses de fer, qui confèrent aux vins leur signature inimitable. Le climat océanique tempéré bénéficie d’influences douces, permettant au Merlot de s’épanouir pleinement. Si Pomerol ne bénéficie d’aucun classement officiel, elle jouit d’une réputation mondiale pour ses vins veloutés, profonds et extraordinairement élégants. L’histoire viticole de Pomerol est marquée par une tradition familiale et un attachement au respect du terroir, que le Clos René exprime avec une grande sincérité.

Pour accompagner un Clos René 1996, privilégiez des mets raffinés mais pas trop puissants afin de sublimer la finesse du vin. Un carré d’agneau rôti aux herbes, un magret de canard, ou encore un filet de bœuf sauce aux cèpes feront merveille. Du côté des spécialités régionales, osez une entrecôte bordelaise ou quelques cèpes poêlés à l’ail et au persil. Les fromages à pâte molle et affinée, comme le brie de Meaux ou le Saint-Nectaire, sauront également mettre en valeur sa texture délicate.

Pour apprécier pleinement ce millésime, je vous conseille de le servir à une température de 17-18°C. Un léger passage en carafe, une heure avant la dégustation, permettra au bouquet de s’exprimer pleinement et révélera toute la complexité que l’on attend d’un grand Pomerol à maturité.