Vins Listrac-Médoc Château Fourcas Dupré - 2019

Avis Viniou

Le Château Fourcas Dupré 2019 est un vin rouge issu de l'appellation Listrac-Médoc, une région reconnue pour ses vins robustes et bien structurés, nichée au cœur du Médoc à Bordeaux. Ce millésime se distingue par son assemblage typique de cabernet sauvignon et merlot, qui lui confère un équilibre élégant entre puissance et finesse. Le terroir de Listrac, composé de graves garonnaises et d'argile, associé à un climat océanique tempéré, favorise la maturation optimale des raisins. Le domaine, fondé au début du 19ème siècle, jouit d'une réputation de qualité constante et d'innovation dans ses techniques de vinification, notamment l'utilisation de barriques de chêne pour un vieillissement harmonieux.

Pour sublimer un Château Fourcas Dupré 2019, envisagez des accords classiques avec du bœuf rôti, de l'agneau grillé ou un confit de canard. Ces plats, riches en saveurs, s'harmoniseront parfaitement avec les tanins soyeux et les notes fruitées du vin. Les fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Cantal, sont également d'excellents compagnons. Pour une touche régionale, un magret de canard à la bordelaise mettrait en lumière le caractère authentique et raffiné de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Fourcas Dupré 2019 à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour aérer le vin et développer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis explorez les arômes de fruits noirs et d'épices en le sentant. Enfin, prenez le temps d'apprécier sa structure en bouche, ses tanins souples et sa finale persistante, témoignages d'un Médoc de grande qualité.