Vins Listrac-Médoc Château Fourcas Dupré - 2008

Avis Viniou

Le Château Fourcas Dupré 2008 est un vin rouge provenant de Listrac-Médoc, une sous-région du Médoc, située en Bordeaux. Ce vin incarne parfaitement le style médocain avec une dominante de Cabernet Sauvignon et de Merlot, bien que le détail de l'assemblage ne soit pas précisé. Le terroir graveleux et argileux de Listrac apporte une structure tannique et une belle capacité de vieillissement. Le millésime 2008, caractérisé par une fin de saison favorable, a permis de produire des vins équilibrés et élégants. Le climat océanique de Bordeaux, avec ses influences atlantiques modérées, offre des conditions idéales pour la maturation des raisins. Le Château Fourcas Dupré, reconnu pour son histoire et son savoir-faire, a su acquérir une belle réputation dans cette région prestigieuse.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats de viande rouge comme un filet de bœuf grillé ou un gigot d'agneau rôti. Les saveurs ciselées et les tanins soyeux du Château Fourcas Dupré 2008 se marieront également à merveille avec des plats régionaux tels que le confit de canard ou les cèpes à la bordelaise. Pour un accord végétarien, pensez à un risotto aux champignons ou à des légumes grillés, qui mettront en valeur la richesse et la profondeur du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour révéler toute sa complexité. Un carafage d'une heure est recommandé pour aider à l'aération et à l'ouverture des arômes. Commencez par observer la couleur rubis profond aux reflets grenat, puis humez les arômes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices qui caractérisent ce vin. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier sa texture veloutée, ses tanins fondus et sa finale persistante.