Vins Listrac-Médoc Château Saransot-Dupré - 2016

Avis Viniou

Le Château Saransot-Dupré 2016 est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Listrac-Médoc, située sur la rive gauche de la Gironde. Le millésime 2016 est considéré comme exceptionnel dans la région bordelaise, marqué par des conditions climatiques idéales, avec un début de saison frais et pluvieux suivi d'un été chaud et sec. Cela a permis une maturation lente et homogène des raisins, favorisant des tanins soyeux et une concentration aromatique remarquable. Le terroir de Listrac-Médoc est constitué de sols de graves et d'argiles, ce qui confère au vin une structure solide et une certaine minéralité. Le Château Saransot-Dupré met un accent particulier sur une vinification respectueuse, combinant tradition et modernité, pour exprimer pleinement le potentiel du terroir.

Bordeaux est une région viticole de renommée mondiale, réputée pour ses assemblages complexes de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois Cabernet Franc, offrant des vins rouges profonds et élégants. La région possède une histoire viticole riche, remontant à plusieurs siècles, et bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture. Les sols de graves caillouteuses et composants argilo-calcaires apportent des qualités uniques aux vins de la région.

Pour accompagner le Château Saransot-Dupré 2016, envisagez des accords avec des plats de viande rouge grillée ou rôtie, tels qu'un magret de canard ou un entrecôte bordelaise. Les plats régionaux, comme le confit de canard et le gratin dauphinois, sauront aussi sublimer ce vin grâce à leurs saveurs riches et leur texture fondante. Les fromages affinés, tels que le comté ou le brie de Meaux, se marieront également à merveille avec ce Médoc.

Pour apprécier pleinement les arômes et la complexité de ce vin rouge de Listrac-Médoc, servez-le à une température de 16-18°C. Une aération d'une heure en carafe permettra aux tanins de s'assouplir et aux arômes de se libérer, offrant une expérience de dégustation optimale.