| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Moelleux |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2006 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Loupiac |
| Château / Domaine | Château S Roches |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,00 ⏠|
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Jeunesse
2007 - 2008
|
Maturité
2009 - 2013
|
Apogée
2014 - 2020
|
Déclin
2021 - 2030+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Sémillon | 80 % |
| Sauvignon Blanc | 15 % |
| Muscadelle | 5 % |
Le ChĂąteau S Roches 2006, issu de l'AOC Loupiac, reprĂ©sente une jolie expression des vins moelleux de Bordeaux. ĂlaborĂ© principalement Ă partir des cĂ©pages SĂ©millon, auxquels peuvent se mĂȘler du Sauvignon Blanc et parfois de la Muscadelle, ce millĂ©sime 2006 bĂ©nĂ©ficie de la pourriture noble grĂące au "botrytis cinerea" qui concentre les arĂŽmes et les sucres dans les baies. Cela confĂšre au vin une belle intensitĂ© aromatique, alliant des notes de fruits confits, dâabricot sec, de miel, et une touche dĂ©licate dâagrumes et de fleurs blanches. La structure est soyeuse, Ă©quilibrĂ©e par une aciditĂ© rafraĂźchissante qui Ă©vite la lourdeur, avec une superbe longueur en bouche.
Le terroir de Loupiac prend place sur la rive droite de la Garonne, en face de Sauternes et Barsac. Les vignes profitent de sols argilo-calcaires qui favorisent une maturation lente et rĂ©guliĂšre des baies. Le microclimat de cette zone, marquĂ© par les brumes matinales automnales gĂ©nĂ©rĂ©es par la proximitĂ© du fleuve et lâHumic, est idĂ©al pour permettre le dĂ©veloppement du botrytis, clĂ© de voĂ»te des grands liquoreux de la rĂ©gion. La tradition viticole de Loupiac remonte au Moyen-Ăge, et cette appellation demeure aujourdâhui une valeur sĂ»re pour qui cherche des vins moelleux Ă©lĂ©gants et abordables.
Ă table, un Loupiac tel que le ChĂąteau S Roches 2006 accompagne magnifiquement le foie gras, quâil soit en terrine ou poĂȘlĂ©, mais s'associe aussi parfaitement aux fromages Ă pĂąte persillĂ©e comme le Roquefort. Pour une expĂ©rience locale, essayez-le avec des canelĂ©s bordelais en dessert, dont la douceur caramĂ©lisĂ©e se mariera Ă merveille avec les arĂŽmes confits du vin. Il sait aussi rehausser des plats sucrĂ©s-salĂ©s tels que le poulet aux abricots ou un tajine aux fruits secs.
Pour une dégustation optimale, servez-le entre 8 et 10°C. Servez légÚrement frais, dans un verre à vin blanc, pour que les arÎmes se déploient progressivement à mesure que le vin se réchauffe dans le verre. Un passage en carafe peut aussi lui permettre de révéler toute sa complexité.
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