Vins Saint-Émilion Château Clos La Gaffelière - 2022

Avis Viniou

Le Château Clos La Gaffelière 2022 de l’appellation Saint-Émilion, au cœur de la région viticole prestigieuse de Bordeaux, incarne l'élégance de cette terre. Bien qu'aucun assemblage spécifique ne soit mentionné, les vins de Saint-Émilion sont souvent dominés par le Merlot, complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022 promet richesse et intensité, résultat d’un climat bienveillant. Les sols argilo-calcaires du Libournais offrent un terroir exceptionnel qui favorise des vins profonds et structurés. Le Château Clos La Gaffelière se distingue par sa réputation de produire des vins d'excellente facture issus de techniques de vinification soignées.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des plats riches et généreux. Un magret de canard rôti, accompagné d'un gratin dauphinois créera une harmonie parfaite. D'autres classiques de la région, comme une entrecôte à la bordelaise ou un cassoulet, s'accorderont merveilleusement avec ce Saint-Émilion, mettant en valeur ses arômes profonds et sa texture veloutée.

Pour l'apprécier à son meilleur, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une à deux heures permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis respirez ses arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez sa rondeur et ses tanins soyeux qui s'épanouissent agréablement.