Vins Saint-Émilion Château Cheval Blanc - 1981

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château CHEVAL BLANC 1981 France Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru
Bordeaux - Saint-Émilion
Grand Cru
Château Cheval Blanc
1981

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1981
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Émilion
Classification Grand Cru
Château / Domaine CHEVAL BLANC
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 650,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
1982 - 1985
Maturité
1986 - 1995
Apogée
1996 - 2015
Déclin
2016 - 2030+

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Avis Viniou

Le Château Cheval Blanc 1981 est un vin rouge d'exception originaire de la prestigieuse appellation Saint-Émilion, située dans la sous-région du Libournais, à Bordeaux, France. Ce Grand Cru représente une symphonie de cépages typiques de la région, principalement avec du Merlot et du Cabernet Franc, bien qu'il n'y ait pas de mélange spécifié ici. Le millésime 1981 est reconnu pour des vins de garde qui nécessitent une certaine patience pour révéler toute leur complexité. Le terroir de Cheval Blanc est riche en sols argilo-calcaires et graveleux, favorable au développement de vins élégants et structurés.

La région de Saint-Émilion bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture, avec des étés chauds et des hivers doux. La proximité de l'estuaire de la Gironde contribue à tempérer les conditions climatiques, permettant aux raisins de mûrir lentement et de conserver leur fraîcheur. L'histoire viticole de Bordeaux est ancienne et prestigieuse, avec une réputation mondiale qui remonte à des siècles et une reconnaissance pour ses grands crus classés comme Cheval Blanc.

Pour ce Grand Cru de 1981, les accords mets-vins se tournent vers des plats qui mettront en valeur sa complexité et sa structure. Les viandes rouges comme le filet de bœuf ou l'agneau rôti s'accordent parfaitement, ainsi que des plats régionaux tels qu'un confit de canard ou un magret aux cèpes. Les fromages affinés, comme le Comté ou le Saint-Nectaire, se marient également harmonieusement avec ce vin.

Le Château Cheval Blanc 1981 mérite d'être dégusté avec soin. Il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C pour pleinement apprécier ses arômes développés, et de le carafer environ une heure avant la dégustation pour en dévoiler toute la richesse.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 2024
Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion - 2024
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 2023
Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion - 2023
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 2022
Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion - 2022
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 2021
Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion - 2021
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 2020
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2020
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 2020
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2020
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 2019
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2019
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Cheval Blanc 2019
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2019
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 2018
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2018
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Cheval Blanc 2018
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2018
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 2015
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2015
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Cheval Blanc 2015
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2015
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Domaine Cheval Blanc 2015
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 2015
Domaine Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 2012
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion - 2012
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 2011
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2011
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Cheval Blanc 2010
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 2010
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 2010
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 2010
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 2009
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 2009
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 2008
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion - 2008
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Cheval Blanc 2006
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 2006
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 2005
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 2005
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Cheval Blanc 2005
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion - 2005
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 2004
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 2004
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 2003
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 2003
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 2001
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 2001
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 1999
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 1999
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Chateau Cheval Blanc 1998
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 1998
Chateau Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 1995
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 1995
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 1994
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 1994
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 1993
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion - 1993
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Cheval Blanc 1989
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 1989
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé Château Cheval Blanc 1989
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion - 1989
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 1985
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 1985
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé Château Cheval Blanc 1984
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion - 1984
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 1984
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion - 1984
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé Château Cheval Blanc 1981
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion - 1981
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Cheval Blanc 1976
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion - 1976
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 1975
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion - 1975
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 1974
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion - 1974
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 1969
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion - 1969
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 1966
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion - 1966
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 1964
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion - 1964
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 1953
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion - 1953
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 1947
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion - 1947
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 1943
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion - 1943
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 1934
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion - 1934
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc 1933
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion - 1933
Château Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Chateau Cheval Blanc 1924
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion - 1924
Chateau Cheval Blanc
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Château Cheval Blanc Non Millésimé
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion

Château Cheval Blanc

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