Vins Margaux Château Dauzac - 2009

Avis Viniou

Le Château Dauzac 2009, issu de la prestigieuse appellation Margaux, est un Grand Cru de Bordeaux reconnu pour sa finesse et son élégance. Cette cuvée, typiquement un assemblage de cabernet sauvignon et de merlot, provient du terroir exceptionnel du Médoc, où les graves bien drainées favorisent la maturité optimale du raisin. Le millésime 2009 est réputé pour une qualité exceptionnelle grâce à une saison de croissance idéale caractérisée par des journées chaudes et ensoleillées. Le Domaine Château Dauzac, avec son histoire riche remontant au XVIIe siècle, est renommé pour sa vinification précise et ses capacités à produire des vins qui allient complexité et potentiel de garde impressionnant.

Pour accompagner ce Margaux 2009, optez pour des plats riches et savoureux comme un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un canard rôti. Les notes de fruits noirs, de cassis et d'épices de ce vin s'entendent parfaitement avec des mets aux saveurs prononcées. Les fromages à pâte dure, tels qu'un Comté affiné, ou une cuisine de terroir comme le confit de canard, mettent également ce vin en valeur par leur onctuosité et leur persistance gustative.

Lors de sa dégustation, servez ce Margaux à une température idéale de 16 à 18°C pour révéler pleinement ses arômes. Un carafage d’une à deux heures est recommandé, permettant au vin de s’aérer et d'exposer ses subtils arômes secondaires et tertiaires. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les nuances de fruits noirs et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez la texture soyeuse et la finale longue et persistante qui signe un Grand Cru parfaitement évolué.