Vins Margaux Château Dauzac - 2004

Le Château Dauzac 2004 est un vin rouge issu de l’appellation Margaux, situé sur la prestigieuse rive gauche de Bordeaux, dans le Médoc. Ce Grand Cru Classé repose principalement sur un assemblage typique de la région, dominé par le cabernet sauvignon, complété de merlot. Le millésime 2004 se caractérise par une maturité équilibrée, avec une vendange qui a bénéficié d’un été modéré, suivi d’un début d’automne propice à une belle concentration aromatique. La vinification, traditionnelle mais précise, vise à exprimer toute la finesse du terroir de Dauzac, avec un élevage en barriques de chêne qui affine la structure tannique sans masquer le fruit.

Margaux est l’une des appellations les plus réputées du Médoc, reconnue pour la délicatesse de ses vins et leur bouquet aromatique raffiné. Cette zone profite d’un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’estuaire de la Gironde, offrant des conditions idéales pour le cabernet sauvignon. Les sols de graves profondes assurent un bon drainage et favorisent l’enracinement de la vigne, conférant aux vins élégance, complexité et potentiel de garde. L’histoire viticole de Margaux s’inscrit dans la longue tradition bordelaise, conjuguant art du vignoble et savoir-faire de la chaiserie.

Le Château Dauzac 2004 magnifie la gastronomie bordelaise. Sa structure élégante et sa palette aromatique complexe – mêlant fruits noirs, notes florales, touches de cèdre et d’épices après quelques années de bouteille – en font un partenaire de choix pour les viandes rouges grillées, l’agneau de Pauillac rôti ou un filet de bœuf sauce bordelaise. Il se dévoilera subtilement avec un magret de canard ou des fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le cantal.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce Margaux entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour exhaler toute la richesse de ses arômes. Vous apprécierez ainsi pleinement l’harmonie et la durée en bouche caractéristiques des plus grands vins de Margaux.