Vins Margaux Château Tertre - 1999

Avis Viniou

Le Château Tertre, issu de la prestigieuse appellation Margaux dans le Médoc, présente un millésime 1999 qui incarne le raffinement et la complexité des Grands Crus de Bordeaux. Bien que le blend ne soit pas précisé, les vins de Margaux sont souvent composés principalement de Cabernet Sauvignon, avec une touche de Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc. Ce mariage de cépages révèle un équilibre entre élégance et structure. Le terroir exceptionnel, avec son sous-sol graveleux et son microclimat tempéré par la proximité de la Gironde, confère au vin sa finesse et sa longévité. Le Château Tertre, avec son histoire riche remontant au XVIIIe siècle, est reconnu pour son engagement à produire des vins d’une qualité exceptionnelle, mariant techniques traditionnelles et modernes.

Pour sublimer ce Margaux 1999, optez pour des plats raffinés et savoureux. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises mettra en valeur les arômes délicats et les tannins soyeux du vin. Pour un accord régional, un filet de bœuf sauce bordelaise se révèlera parfait, créant une véritable harmonie entre le vin et la cuisine locale.

Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux à une température de 16°C à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour éveiller ses arômes complexes. Commencez la dégustation en observant sa robe grenat aux reflets tuilés, qui trahit son bel âge. Au nez, laissez-vous envoûter par les arômes de fruits mûrs, d'épices douces et de sous-bois. En bouche, savourez sa texture veloutée, ses tannins fondus et sa finale persistante.