Vins Margaux Château Bel Air Marquis d'Aligre - Grand Cru Exceptionnel - 2005

Avis Viniou

Le Château Bel Air Marquis d’Aligre 2005 est une cuvée exceptionnelle en provenance de l’appellation Margaux, au cœur du Médoc, région emblématique de Bordeaux. Ce Grand Cru se distingue par son assemblage classique des cépages nobles du Médoc, principalement le Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et éventuellement une pointe de Petit Verdot ou de Cabernet Franc, offrant ainsi une complexité remarquable. Le millésime 2005 est reconnu comme l'un des plus grands de la décennie à Bordeaux : l'été chaud et sec a favorisé une maturation parfaite des raisins, conférant au vin une rare concentration et une grande élégance. La vinification traditionnelle, alliée à un élevage patient en barriques de chêne, apporte au vin structure, finesse des tanins et une grande capacité de garde.

La région de Margaux bénéficie d’un terroir d’exception : des sols graveleux excellents pour le drainage, un climat océanique doux propice à une maturation lente et complète des baies, et une exposition idéale aux influences de la Gironde. Margaux incarne l’élégance, la fraîcheur et la finesse parmi les vins du Médoc. L’histoire viticole de la région, marquée par une quête constante de l’excellence, se retrouve dans chaque flacon, et particulièrement chez Bel Air Marquis d’Aligre qui veille à exprimer l’authenticité du terroir tout en conservant un style de Grand Cru raffiné.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des mets raffinés et délicats. Il s'accordera parfaitement avec une côte de veau aux cèpes, un gigot d’agneau de Pauillac rôti à l’ail, un filet de bœuf en croûte ou encore des magrets de canard grillés. Pour faire honneur à son origine, optez pour un canard aux cerises, des champignons farcis ou même quelques fromages à pâte pressée comme le Saint-Nectaire affiné. Les plats à base de truffe noire mettront idéalement en valeur l'élégance aromatique et les notes secondaires du vin.

Pour la dégustation, ouvrez la bouteille une heure à l’avance pour permettre au vin d’exprimer tout son bouquet. Servez-le à une température de 17-18°C dans de larges verres afin de révéler toute sa finesse aromatique et sa structure. Le 2005 offre aujourd’hui une superbe complexité, entre fruits noirs, nuances florales et légères notes épicées, tout en révélant un grand potentiel de garde pour les amateurs patients.