Vins Margaux Château Bel Air Marquis Aligre - Grand Cru Exceptionnel - 2009

Le Château Belair Marquis d’Aligre 2009 est un Margaux rouge raffiné, issu du terroir légendaire de la rive gauche bordelaise. Cette cuvée Grand Cru Exceptionnel met à l’honneur un assemblage typique de l’appellation, composé majoritairement de Cabernet Sauvignon, complété d’une part significative de Merlot et de subtils apports de Petit Verdot et de Cabernet Franc. Le millésime 2009 se distingue par des conditions météorologiques idéales, avec un été chaud et ensoleillé, favorisant une excellente maturité phénolique des raisins, tout en préservant la fraîcheur du fruit. La vinification au château est reconnue pour sa grande tradition, alliant extraction douce, élevage long en barriques de chêne français et respect du fruit, ce qui confère à ce vin une structure élégante, des tanins soyeux, et une palette aromatique complexe oscillant entre cassis mûr, violette, boîte à cigares, truffe et épices douces.

Margaux est une appellation phare du Médoc, réputée depuis plusieurs siècles pour la finesse et l’élégance de ses vins. Le terroir repose principalement sur de magnifiques graves garonnaises, qui assurent un drainage optimal et contribuent à la concentration des cépages nobles du bordelais. Le climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’estuaire de la Gironde, permet une maturation lente et régulière du raisin. L’histoire de Margaux est jalonnée de grands châteaux, dont la réputation s’est bâtie sur une recherche constante de l’excellence.

Ce Margaux 2009 s’accordera merveilleusement avec une pièce de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes ou encore un magret de canard rôti. Pour une expérience régionale, osez le traditionnel tournedos Rossini ou une caille farcie aux champignons. Les fromages affinés, comme un vieux comté ou un brie de Meaux truffé, dialogueront également à merveille avec la profondeur de ce vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de carafer ce vin une heure avant le service afin de révéler toute sa complexité aromatique. Servez-le entre 16 et 18°C pour mettre en avant sa fraîcheur, sa structure et ses arômes évolués. C’est un grand vin de garde, qui offre dès à présent un plaisir certain, mais pourra encore gagner en harmonie au fil du temps.