Vins Margaux Château Tertre - 2017

Le Château du Tertre 2017 est un vin rouge de la célèbre appellation Margaux, située dans la région du Médoc à Bordeaux. Ce grand cru est typiquement composé d'un assemblage des cépages emblématiques de la région, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et parfois le Petit Verdot. Le millésime 2017 a été caractérisé par des conditions climatiques difficiles, mais les vignobles bien gérés ont réussi à produire des vins de qualité. Le terroir de Margaux est prestigieux, avec ses sols graveleux favorisant un bon drainage et permettant aux vignes de s'enraciner profondément, ce qui contribue à la complexité des vins. Les techniques de vinification peuvent inclure un élevage en fûts de chêne pour ajouter des arômes de boisés subtiles et de vanilla à la structure tannique raffinée du vin.

La région de Margaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec l'influence de la proximité de la Gironde qui modère les écarts de température. Cette zone viticole est l'une des plus anciennes de Bordeaux, renommée pour ses vins élégants et raffinés qui allient puissance et finesse. L'histoire viticole remonte à plusieurs siècles, renforçant la réputation des vins de Margaux à travers le monde.

Pour sublimer ce Château du Tertre 2017, optez pour des accords classiques entre viande rouge et vins de Bordeaux. Un magret de canard ou un filet mignon en sauce conviendront parfaitement, tout comme une pièce de bœuf grillée. Du côté des spécialités régionales, un gigot d'agneau de Pauillac s'harmonisera idéalement. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des variétés à pâte dure comme le Comté ou le Cantal.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Margaux à une température comprise entre 16 et 18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant de le servir pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement et révéler toute la complexité de ce grand cru.