Vins Margaux Château Tertre - 2018

Avis Viniou

Le Château du Tertre 2018 est un Grand Cru classé emblématique de l’appellation Margaux, située au cœur du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Ce vin rouge est élaboré à partir d’un assemblage typique de la région, principalement composé de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, du Cabernet Franc et parfois une touche de Petit Verdot. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques très favorables après un printemps pluvieux, avec un été chaud et sec favorisant une parfaite maturation des raisins. Vinifié avec soin, ce Margaux développe une robe profonde, des arômes complexes de fruits noirs, de violette, d’épices douces et de légères notes boisées, dues à son élevage traditionnel en barrique.

Margaux est mondialement reconnue comme l’une des appellations les plus prestigieuses du Médoc. Les sols y sont constitués essentiellement de graves, apportant drainage et chaleur, reconnus pour sublimer le Cabernet Sauvignon et apporter finesse, élégance et longueur en bouche aux vins. Ce terroir bénéficie d’un climat océanique tempéré, profitant de la proximité de la Gironde qui atténue les extrêmes climatiques et favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. L’histoire viticole de Margaux remonte au Moyen Âge et ses Grands Crus, à l’instar du Château du Tertre, incarnent l’excellence bordelaise.

Ce Margaux structuré et harmonieux s’accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un filet de bœuf aux échalotes ou un magret de canard. Il sublimera également des plats régionaux comme une entrecôte bordelaise ou un carré d’agneau aux herbes. Les fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux mettront également en valeur sa structure et sa palette aromatique.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir le Château du Tertre 2018 après un passage en carafe d’environ une heure, à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra à ce vin encore jeune d’exprimer toute sa subtilité et sa complexité.