Vins Margaux Château Tertre - Les Hauts du Tertre - 2010

Avis Viniou

Le Château Tertre 2010, en provenance du prestigieux terroir de Margaux au cœur du Médoc, est un vin rouge remarquable, typique de cette appellation renommée. Cette cuvée, Les Hauts du Tertre, incarne l'élégance et la complexité que l'on attend des grands vins de Bordeaux. Le millésime 2010, considéré comme exceptionnel dans la région, offre un vin structuré, avec une belle concentration et une finesse inégalée. Les sols graveleux de Margaux, associés à un climat tempéré par la proximité de l'estuaire de la Gironde, permettent aux cépages bordelais, notamment le Cabernet Sauvignon et le Merlot, de s'exprimer pleinement.

La région de Bordeaux jouit d'une histoire viticole riche, datant de l'époque romaine, et d'un climat océanique qui favorise la maturation lente et régulière des raisins. Le sol graveleux de Margaux est particulièrement reconnu pour sa capacité à drainer l'eau, ce qui est crucial pour la qualité et l'équilibre des vins. Ceci, combiné aux influences maritimes, crée des conditions idéales pour la production de vins rouges sophistiqués.

Pour sublimer ce Château Tertre 2010, envisagez des accords mets-vins où la richesse aromatique et la structure du vin seront mises en valeur. Un gigot d'agneau rôti aux herbes, un filet de bœuf sauce bordelaise ou une canette aux fruits rouges feront d'excellentes alliances. Pour un accord plus régional, un gratin de cèpes ou un magret de canard aux épices raviront également vos papilles.

Lors de la dégustation, afin de dévoiler toute la complexité et le charme de ce Margaux, servez-le à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à le décanter une à deux heures avant le service pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Ce vin, bien conservé, continuera de gagner en profondeur et en nuances au fil des prochaines décennies.