Vins Margaux Château Grand Soussans - 2022

Avis Viniou

Le Château Grand Soussans 2022, issu de l’appellation prestigieuse Margaux AOC, se présente comme un vin rouge d’une grande élégance. Ce cru est assemblé à partir des cépages traditionnels de la région, principalement le Cabernet Sauvignon, complété de Merlot, ce qui lui confère à la fois structure, complexité et une belle rondeur. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement généreux, affiche une superbe maturité de fruit, avec des raisins cueillis à juste maturité qui offrent au vin des arômes profonds de cassis, de mûre et de violette, assortis de notes boisées et vanillées issues d’un élevage en fûts de chêne soigneusement maîtrisé. La bouche, équilibrée, est dotée de tanins fins mais présents, promettant un joli potentiel de garde.

Margaux, au cœur du Médoc, bénéficie d’un terroir exceptionnel, composé de graves profondes qui favorisent un excellent drainage et permettent aux raisins d’atteindre une maturité optimale. Le climat océanique tempéré, atténué par la proximité de la Gironde, offre des conditions idéales à la culture de la vigne, en apportant une régularité et une douceur propice à l’expression de la finesse. Cette appellation, chargée d’histoire et réputée pour ses vins d’une immense distinction, donne naissance à des rouges alliant puissance et élégance, souvent qualifiés de féminins pour leur texture soyeuse et leur bouquet raffiné.

Pour sublimer ce Margaux, privilégiez des accords avec une belle viande rouge grillée ou rôtie, comme une côte de bœuf ou un filet de veau sauce aux morilles. Les plats régionaux, tel le canard aux cèpes du Sud-Ouest, ou un agneau de Pauillac rôti, mettront en valeur la structure et la complexité aromatique du vin. Il accompagne également à merveille des fromages affinés à pâte dure, tels qu’un comté vieux ou un cantal.

Avant de déguster, pensez à ouvrir la bouteille et à la carafer une heure à l’avance, surtout si elle est encore jeune. Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C afin de laisser s’exprimer toute sa palette aromatique et d’apprécier la délicatesse de ses tanins. Ce Margaux 2022 promet déjà du plaisir, mais pourra gagner encore en complexité après quelques années de garde.