Vins Margaux Château Tertre - Les Hauts du Tertre

Avis Viniou

Le Château du Tertre Les Hauts du Tertre est une cuvée élégante issue de l’appellation Margaux, situé au cœur du vignoble prestigieux du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Bien qu’il ne s’agisse pas d’un millésime spécifique, cette cuvée rouge se distingue par un assemblage typique des grands vins de la région, dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, parfois complétés par une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc. La vinification, respectueuse de la tradition médocaine, allie extraction douce et élevage soigné, souvent en barriques de chêne, ce qui apporte structure et complexité tout en conservant l’éclat du fruit.

Situé dans la région de Margaux, réputée pour la finesse et la profondeur de ses vins, le terroir du Château du Tertre bénéficie d’un sol de graves garonnaises exceptionnel, favorisant un drainage optimal et une maturation lente des raisins. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, modéré par l’influence de l’Atlantique, assure des étés doux et des hivers cléments, idéaux pour l’élaboration de vins exprimant à la fois élégance et longévité. Margaux est d’ailleurs le berceau de nombreux crus classés, et son histoire viticole brille depuis des siècles.

Pour accompagner Les Hauts du Tertre, privilégiez des mets raffinés qui mettront en valeur sa délicatesse : un tournedos de bœuf sauce bordelaise, un magret de canard rôti ou un carré d’agneau aux herbes seront des choix judicieux. Les plats régionaux, comme l’entrecôte à la bordelaise ou le confit de canard, s’accorderont également avec ses arômes de fruits noirs, de violette et ses subtiles notes toastées.

Je vous conseille de servir ce Margaux rouge à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé au moins une heure pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Ce vin exprime tout son charme après quelques années de garde et séduira les amateurs de Bordeaux classiques.