Vins Margaux Château Tertre - 2015

Le Château du Tertre 2015 est un élégant cru classé de l’appellation Margaux, sur la rive gauche de Bordeaux. Ce vin rouge, typique de son terroir, assemble principalement du cabernet sauvignon, du merlot, du cabernet franc et parfois une touche de petit verdot. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques particulièrement favorables, offrant des raisins mûrs et parfaitement équilibrés. Après les vendanges manuelles, la vinification, parcellaire, vise à préserver la pureté du fruit. L’élevage se fait en barriques de chêne français, avec une proportion de bois neuf qui confère de subtiles notes toastées et une belle structure tannique, sans masquer le raffinement du profil aromatique.

La région de Margaux est l’une des appellations les plus prestigieuses du Médoc, reconnue depuis le classement de 1855. Marquée par des sols graveleux, qui assurent un excellent drainage et de la finesse aux vins, Margaux bénéficie d’un climat océanique tempéré, favorisant la lente maturation des cépages et contribuant à l’élégance caractéristique de ses crus. L’histoire viticole y est riche, et le vignoble du Château du Tertre, dominant des croupes de graves profondes, illustre bien l’harmonie entre tradition et modernité.

Ce Margaux séduit par son bouquet raffiné de fruits noirs, de violette, de tabac blond et d’épices douces. Sa bouche, soyeuse, équilibrée, offre structure et longueur. Il se prête à d’excellents accords avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux cèpes ou un navarin d’agneau. Les fromages affinés à pâte dure, comme le comté ou un vieux mimolette, mettront aussi en valeur sa profondeur. Pour un clin d’œil à la région, une entrecôte à la bordelaise sera parfaite.

Pour apprécier pleinement ce Château du Tertre 2015, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après une heure d’aération ou de carafage pour sublimer son bouquet. Il peut se déguster dès aujourd’hui ou encore patienter quelques années en cave, le temps d’arrondir ses tanins et de dévoiler toute sa complexité.