Vins Margaux Château Ferrière - 2013

Château Ferrière 2013 est un grand vin rouge de l’appellation Margaux, reconnu Grand Cru Classé. Issu d’un terroir prestigieux, ce vin est patrimonial, situé sur la célèbre rive gauche du Médoc, dans une région où l’expression du cabernet sauvignon, souvent dominant, s’allie élégamment à celui du merlot et, plus marginalement, à des cépages complémentaires. Pour le millésime 2013, la météo atypique a demandé toute l’expertise du château pour maîtriser la maturité et l’assemblage. Tradition, rigueur et savoir-faire œuvrent à révéler dans ce cru une personnalité toute en finesse, fraîcheur et équilibre. Au nez, le millésime 2013 offre généralement des notes de fruits rouges frais, parfois complétés d’arômes de cèdre, d’épices douces et d’une touche florale discrète, signature de Margaux. En bouche, l’attaque s’avère souple, la structure tannique délicate, avec une belle longueur empreinte d’élégance et de légèreté, dans un style typique des années plus fraîches du Médoc.

La région de Margaux, dont l’histoire viticole remonte à plusieurs siècles, est célèbre pour la subtilité de ses vins. Les sols y sont constitués principalement de graves profondes, favorisant un excellent drainage et un développement racinaire optimal, conditions idéales pour des cépages nobles adaptant leur maturité à un climat tempéré et océanique. Cette spécificité de terroir confère aux vins leur délicatesse, leur bouquet raffiné, et souvent cette texture soyeuse en bouche qui distingue les meilleurs Margaux.

Ce vin trouvera sa place en compagnie de mets fins. Il accompagnera à merveille un filet de bœuf aux morilles, un carré d’agneau rôti, ou pourquoi pas des plats régionaux comme une entrecôte bordelaise ou un magret de canard. Pour une alliance plus légère, testez-le sur une volaille fermière, des asperges grillées ou un plateau de fromages à pâte pressée.

Pour en apprécier toute la subtilité, privilégiez une dégustation autour de 16-17°C, après un léger passage en carafe pour encourager l’ouverture des arômes, surtout sur un millésime à la structure fine comme 2013. Le Château Ferrière 2013 séduira par sa fraîcheur et son élégance, et s’apprécie dès maintenant ou dans les prochaines années.