Vins Margaux Château Ferrière - 2022

Avis Viniou

Le Château Ferrière 2022, Grand Cru Classé en appellation Margaux, est un vin rouge d’exception issu de l’un des terroirs les plus raffinés du Médoc. Bien que l'assemblage précis ne soit pas mentionné ici, comme dans la plupart des grands vins de Margaux, il s’agit très probablement d’un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, du Petit Verdot et parfois du Cabernet Franc. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, donnant des vins d’une grande maturité, avec une concentration aromatique remarquable, des tanins soyeux mais présents et une fraîcheur appréciable. Château Ferrière étant certifié en agriculture biologique, ce vin exprime toute la pureté de son terroir, avec une vinification soignée et un élevage en barriques de chêne, préservant l’authenticité du fruit et la délicatesse qui font la renommée du cru.

La région de Margaux, au sud du Médoc et sur la rive gauche de la Gironde, est réputée pour la finesse de ses vins. Le terroir repose sur des sols de graves profondes, riches en galets et en cailloux, assurant un drainage optimal de la vigne et permettant une parfaite maturation des raisins. La douceur océanique du climat garantit des saisons de croissance régulières, sans stress hydrique excessif, tandis que l’histoire de la région, emblématique du classement de 1855, a bâti la renommée internationale de Margaux.

Le Château Ferrière 2022 accompagnera merveilleusement des viandes rouges grillées ou rôties, comme une côte de bœuf ou un magret de canard. Il s’accordera aussi parfaitement avec des plats régionaux, tels qu’un entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard. Les fromages affinés à pâte dure, comme le comté ou le cantal, révèleront également toute sa complexité aromatique.

Pour révéler la palette aromatique de ce Margaux, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Un léger passage en carafe d’une heure permettra d’ouvrir ses arômes, en révélant ses notes fruitées, florales et épicées, tout en assouplissant ses tanins encore jeunes. Ce vin séduira autant les amateurs que les connaisseurs, qu’il s’agisse d’une dégustation dès à présent ou d’une garde prolongée.