Vins Margaux Château Ferrière - 1993

Le Château Ferrière 1993 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Margaux, située au cœur du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Classé Grand Cru, il bénéficie d’une réputation historique de finesse et d’élégance. Son style se caractérise souvent par une grande subtilité aromatique, où s’expriment des notes de fruits rouges compotés, de violette, de sous-bois, accompagnées d’une touche boisée et d’un soupçon d’épices douces, témoignage d’un élevage soigné en barrique. Bien qu’il soit délicat de préciser avec certitude l’assemblage précis pour ce millésime, les vins rouges de Margaux s’appuient traditionnellement sur un équilibre entre plusieurs cépages bordelais, leur conférant complexité, structure et potentiel de garde. Après plus de trente ans, le Château Ferrière 1993 doit aujourd’hui présenter des arômes tertiaires évolués, une bouche fondue, des tanins adoucis, et une belle longueur persistante.

Le terroir de Margaux est reconnu dans le monde entier pour la qualité de ses graves garonnaises, qui assurent un drainage optimal et une grande richesse minérale. Le climat tempéré de la région, avec son influence océanique, favorise une maturation lente et régulière des raisins, condition idéale pour produire des vins d’une grande élégance et d’une capacité de vieillissement remarquable. Margaux, la plus méridionale des grandes appellations du Médoc, est réputée depuis le XVIIIe siècle pour ses vins racés et raffinés, recherchés pour leur bouquet délicat.

À table, l’élégance d’un Margaux mature tel que ce Château Ferrière 1993 se mariera à merveille avec des mets de choix : selle d’agneau rôtie aux herbes, pièce de bœuf grillée, magret de canard, ou veau braisé accompagneront parfaitement ses tanins veloutés. Pour une note locale et classique, un canard aux cèpes ou un tournedos Rossini constitueront des accords superbes, tandis que des fromages affinés, de type Saint-Nectaire ou Tomme de Savoie, sauront également sublimer la finale du vin.

La dégustation de ce Margaux doit se faire avec attention : ouvrez la bouteille délicatement et, si possible, carafez-la une heure avant le service afin de permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. Servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C pour révéler toute sa subtilité et apprécier la palette aromatique de ce magnifique Grand Cru arrivé à maturité.