Vins Moulis-en-Médoc Château Dutruch Grand Poujeaux - 2004

Avis Viniou

Le Château Dutruch Grand Poujeaux 2004 est un vin issu de l'appellation Moulis-en-Médoc, située dans la région renommée de Bordeaux. Bien que le document ne précise pas l'assemblage, les vins du Médoc sont typiquement composés de Cabernet Sauvignon, Merlot, et parfois d'une touche de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. Le millésime 2004 a été marqué par un climat doux au printemps et un été suivi d'une période de maturation prolongée, permettant un développement harmonieux des raisins. Classé en Cru Bourgeois Supérieur, ce vin est le résultat d'un savoir-faire ancestral et d'une vinification soignée qui permet d'obtenir une belle structure tannique et une complexité aromatique.

Le Médoc est une sous-région classique de Bordeaux, située sur la rive gauche de la Garonne. Délimité par ses sols graveleux laissant place à un bon drainage, le terroir du Médoc favorise la culture du Cabernet Sauvignon. Profitant d'un climat océanique tempéré, les vignerons de cette région ont su depuis des siècles tirer parti de ces conditions pour produire des vins puissants et équilibrés. L'histoire viticole de Bordeaux et plus particulièrement du Médoc est riche et initialement influencée par les échanges commerciaux avec l'Angleterre et les Pays-Bas, contribuant à son rayonnement international actuel.

Pour accompagner ce Château Dutruch Grand Poujeaux 2004, il est conseillé de choisir des plats riches et savoureux. Les viandes rouges rôties ou grillées, telles que le magret de canard ou l'agneau de Pauillac préparé avec des herbes de Provence, s'accorderont parfaitement avec la structure tannique et les arômes complexes du vin. Les fromages à pâte dure comme le Comté ou le Cantal vieilli souligneront également son caractère.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après l'avoir décanté pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement.