Vins Moulis-en-Médoc Dutruch Grand Poujeaux - 2020

Le Château Dutruch Grand Poujeaux 2020 est un vin rouge sec issu de l’appellation Moulis-en-Médoc AOC, une des plus emblématiques du Médoc, région située sur la rive gauche de la Gironde à Bordeaux. Ce millésime 2020 se distingue par son assemblage typique bordelais, dominé par le Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot, avec parfois une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc selon les années. Les vignes, plantées sur un terroir de graves garonnaises et d’argiles, bénéficient d’une excellente exposition et d’un drainage naturel optimal, conférant au vin structure et finesse. La vinification est soignée, alliant techniques traditionnelles et modernité, et l’élevage en barriques de chêne permet au vin de développer une belle complexité tout en préservant la fraîcheur du fruit.

Le Médoc, et plus précisément l’appellation Moulis-en-Médoc, jouit d’un climat océanique tempéré. Les hivers doux et les étés modérés, associés à la proximité de l’estuaire, favorisent une maturité lente et régulière des raisins, gage d’équilibre et d’élégance dans les vins. Le sol de graves, typique du secteur, joue un rôle clé en reflétant la chaleur et en assurant un enracinement profond de la vigne. Cette région possède une longue histoire viticole et s’illustre par des crus reconnus pour leur accessibilité dans leur jeunesse et leur capacité à bien vieillir.

Pour magnifier ce Dutruch Grand Poujeaux 2020, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un magret de canard, une côte de bœuf ou un agneau de lait des Pyrénées. Les plats régionaux comme l’entrecôte à la bordelaise ou le confit de canard feront vibrer ses tanins soyeux. Côté fromages, optez pour un Saint-Nectaire ou un Ossau-Iraty affinés.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 17-18°C après un passage en carafe d’une trentaine de minutes afin de libérer ses arômes de fruits noirs, d’épices douces, de cuir et de sous-bois. Vous pourrez alors apprécier toute la profondeur et la fraîcheur de ce beau vin de Moulis-en-Médoc.