Vins Moulis-en-Médoc Clos La Rose de Grave - 2003

Avis Viniou

Le Clos La Rose de Grave, millésime 2003, est un vin rouge issu du prestigieux terroir de Moulis-en-Médoc dans la région bordelaise. Ce vin, bien que son assemblage ne soit pas spécifié, est probablement basé sur les cépages typiques du Médoc, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. 2003 est connu pour être un millésime chaud, offrant des vins concentrés et puissants. La région de Moulis-en-Médoc se caractérise par un sol de graves, favorisant le drainage et contribuant à la structure élégante de ses vins. Le climat océanique tempéré, légèrement plus frais qu'au cœur du Médoc, confère aux vins une belle fraîcheur et un bon potentiel de garde. Le domaine Clos La Rose de Grave a construit sa réputation sur l'élaboration de vins raffinés qui traduisent parfaitement les nuances du terroir médocain.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats savoureux qui mettront en valeur sa structure et ses arômes intenses. Un magret de canard grillé, accommodé d'une sauce au vin rouge, est un choix idéal. Les viandes rouges, comme un filet de bœuf rôti, ou un plateau de fromages affinés de la région bordelaise, s'accorderont également parfaitement. Pour une expérience régionale authentique, optez pour une lamproie à la bordelaise, dont la richesse répondra aux tanins du vin.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale de 17-18°C pour exalter ses arômes. Un carafage d'une heure permettra à ses saveurs complexes de s'épanouir et à ses tanins de s'assouplir. Commencez par examiner sa robe grenat aux reflets évolués. Puis, humez pour percevoir ses arômes de fruits noirs, de cuir et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture veloutée, ses saveurs généreuses et sa finale longue et harmonieuse.