Avis Viniou
Le Clos La Rose de Grave produit un vin rouge séduisant, originaire de l'appellation Moulis-en-Médoc au sein du prestigieux vignoble bordelais. Ce vin de 2022, bien que sans assemblage précisé ici, est probablement composé des cépages typiques de la région tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022 a été marqué par un climat clément, favorisant une belle maturité des raisins. Le terroir de Moulis, avec ses sols graveleux et bien drainés, ainsi que ses techniques de vinification traditionnelles, enrichit le vin de complexité et d'élégance. Le domaine Clos La Rose de Grave bénéficie d'une longue tradition viticole qui contribue à sa réputation de qualité.
Pour sublimer ce Moulis-en-Médoc, accompagnez-le d'un magret de canard grillé ou d'un carré d'agneau aux herbes de Provence. Les saveurs puissantes et aromatiques de ces plats feront écho à la structure et la profondeur du vin. Essayez également des mets locaux comme un bœuf à la bordelaise, où la texture tendre et les notes du plat se marient harmonieusement avec la richesse tannique de ce bordeaux.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes raffinés. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe grenat intense. Au nez, profitez des notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez sa structure équilibrée et ses tanins fondus, concluant sur une finale longue et persistante.
