Vins Lalande-de-pomerol Château Bourseau - 2014

Avis Viniou

Le Château Bourseau 2014, en appellation Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge sec issu principalement de Merlot, cépage roi de la rive droite bordelaise, généralement complété par une touche de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Millésime 2014, il bénéficie d’une année marquée par un été frais suivi d’un bel automne, offrant aux raisins une maturité optimale. Les vignes, enracinées sur les fameux sols de graves, d’argiles et de sables de la région, confèrent au vin une structure à la fois ronde et élégante. La vinification, respectueuse du fruit, met l’accent sur l’extraction soignée des tanins et une douce intégration des arômes, grâce à un élevage en fûts de chêne, pour une palette aromatique équilibrée entre le fruit noir mûr, les épices douces et une touche boisée discrète.

Lalande-de-Pomerol partage une proximité géographique et climatique avec la prestigieuse appellation Pomerol, profitant d’un climat océanique tempéré par la Dordogne. Les sols, mêlant grave, argile et sable, favorisent l’expression du Merlot, source de vins suaves, charnus, au toucher soyeux caractéristique. L’histoire viticole féconde de cette sous-région du Libournais, riche d’un savoir-faire transmis depuis des siècles, assure aujourd’hui des cuvées de grande finesse, parfois plus accessibles que leurs voisines illustres, mais non moins raffinées.

Ce vin trouvera de très beaux accords avec des plats de tradition bordelaise, comme une entrecôte grillée à la bordelaise, un magret de canard rôti ou encore un civet de lapin. Il accompagnera tout aussi bien un plateau de fromages affinés, notamment un Saint-Nectaire ou un Cantal, révélant la tendresse du vin et la richesse de sa texture.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Château Bourseau 2014 entre 16 et 18°C, après un passage éventuel en carafe pour libérer toute la palette aromatique. Ce millésime, à son apogée, séduira par la finesse de ses tanins et la gourmandise de son fruit.