Vins Lalande-de-pomerol Château Bourseau - 2022

Château Bourseau 2022, Lalande-de-Pomerol, se présente comme un rouge sec, caractéristique des vins de la rive droite bordelaise. Si l’on se fie aux usages courants de l’appellation, le Merlot y est souvent prédominant, apportant rondeur, fruits mûrs et suavité, soutenu possiblement par une proportion de Cabernet Franc qui offre structure, fraîcheur et des notes épicées discrètes. Ce millésime 2022, issu d’une année globalement solaire, promet une belle maturité de raisin, une générosité dans le fruit, ainsi qu’une texture en bouche souple mais dotée d’une certaine trame tannique. L’élevage en barriques, typique de l’appellation, peut donner d’élégantes touches boisées, toastées ou vanillées.

La région du Libournais, et plus précisément Lalande-de-Pomerol, bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par la Dordogne toute proche. Les sols varient entre graves, sables et argiles, offrant au Merlot un terroir de prédilection pour développer toute sa palette aromatique. Lalande-de-Pomerol tire profit de la finesse de ses voisins célèbres, tout en cultivant une personnalité légèrement plus accessible et voluptueuse, fidèle à une tradition viticole séculaire.

Pour accompagner un vin de ce style, on recherchera des mets gourmands : canard rôti, côtelettes d’agneau grillées, bœuf braisé aux cèpes, voire un magret accompagné de pommes sarladaises pour rester dans l’ambiance du Sud-Ouest. Côté fromages, privilégiez un brie affiné ou un Saint-Nectaire, dont la douceur flattera la structure du vin. Les plats en sauce à base de champignons révèleront toute la complexité aromatique de ce rouge généreux.

Avant dégustation, il est conseillé de carafer ce vin jeune pour l’ouvrir et lui permettre d’exprimer ses arômes. Servez-le autour de 16-18°C. Vous pourrez ainsi apprécier toute la finesse et le potentiel de ce Lalande-de-Pomerol, que ce soit dans sa jeunesse sur le fruit, ou après quelques années de garde pour plus de complexité.