Vins Lalande-de-pomerol Château Des Maures - 2023

Avis Viniou

Le Château Des Maures 2023, originaire de l'appellation Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge qui puise son essence au sein du prestigieux terroir bordelais. Bien que la fiche ne mentionne pas précisément l'assemblage, il est probable que ce vin comporte un mélange typique de la région incluant en grande part du Merlot, souvent associé à des quantités variables de Cabernet Franc et occasionnellement de Cabernet Sauvignon. Millésime jeune, le 2023 pourrait révéler un profil fruité avec une expression marquée de fruits rouges tels que la framboise et la cerise, accompagnée de notes florales et épicées.

Lalande-de-Pomerol est une sous-région du célèbre vignoble du Libournais, à Bordeaux. Cette région bénéficie d'un climat océanique tempéré, caractérisé par des étés chauds et des hivers doux. Les sols sont généralement composés de sables, de graviers avec de l'argile, offrant aux vignes une excellente drainage tout en retenant suffisamment d'humidité. L'histoire viticole de Bordeaux est riche et prestigieuse, avec des traditions qui remontent à plusieurs siècles, ce qui confère au vin une certaine notoriété mondiale.

Pour accompagner ce vin rouge de Lalande-de-Pomerol, envisagez des accords avec des plats raffinés tels qu’un magret de canard rôti aux herbes, un gigot d'agneau au romarin ou encore un bœuf bourguignon. Les plats de la région, comme un canard aux cèpes ou des gratins de pommes de terre avec du fromage de brebis, s'accorderaient également à merveille avec ce type de vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer quelques heures avant le service pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement et d'apprécier toute la complexité que ce jeune millésime a à offrir.