Vins Lalande-de-pomerol Château Vieux Chevrol - 2009

Avis Viniou

Le Château Vieux Chevrol 2009 est un vin rouge issu de la région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans le sous-région du Libournais. Bien que les détails spécifiques de l'assemblage ne soient pas fournis, la majorité des vins de cette région se composent souvent de Merlot, complété par du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2009 est réputé pour sa grande qualité à Bordeaux, caractérisé par une maturité idéale des raisins grâce à un climat chaud et ensoleillé, produisant des vins de complexité et de richesse notables. Les sols de Lalande-de-Pomerol, souvent composés de graves, de sables et d'argiles, apportent une structure et une certaine minéralité au vin, renforçant sa complexité.

La région de Bordeaux, et particulièrement l'appellation Lalande-de-Pomerol, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences maritimes qui modèrent les températures extrêmes. Cette modération climatique, combinée à la diversité des sols, permet de produire des vins élégants et équilibrés avec un potentiel de garde intéressant. L'histoire viticole de la région est riche et se distingue par une tradition ancrée et une réputation internationale qui font de Bordeaux un des leaders mondiaux du vin.

Ce 2009 se mariera parfaitement avec une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence, plats qui sauront sublimer sa rondeur et ses tanins soyeux. Pour honorer la tradition culinaire bordelaise, vous pouvez l'accompagner d'un confit de canard ou d'un magret rôti. En termes de fromages, un comté affiné ou un brie sont des choix opportuns.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le déguster à une température autour de 16-18°C. Il pourrait bénéficier d'une aération préalable d'une heure afin de révéler toute la palette aromatique que ce millésime d'exception a à offrir.