Avis Viniou
Le Château Vieux Duché, en appellation Lalande-de-Pomerol, propose ici un vin rouge sec typique du Libournais, bien que non millésimé. Dans cette appellation renommée du bordelais, le vin s’inscrit le plus souvent dans l’assemblage classique des cépages Merlot en majorité, associés à des proportions variables de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le terroir de Lalande-de-Pomerol est constitué d’un subtil mélange de graves, d’argiles et de sables qui confère au vin à la fois de la structure, une belle souplesse et des nuances fruitées, souvent autour de la cerise noire, de la prune et de subtiles notes épicées. La vinification traditionnelle bordelaise met en valeur cette matière généreuse tout en préservant l’élégance des tannins, pour un vin à la fois plaisant et accessible.
Le vignoble Lalande-de-Pomerol s’étend au nord-est de Libourne, séparé de la célèbre appellation Pomerol par la petite rivière de la Barbanne. Depuis des siècles, la région tire parti d’un climat océanique doux et tempéré qui assure une maturation optimale du raisin. L’histoire de cette aire viticole est intimement liée à celle de l’ensemble du Libournais, avec la même tradition d’excellence, mais une accessibilité légèrement plus large. Les sols argilo-graveleux spécifiques de Lalande-de-Pomerol apportent une rondeur et une générosité qui caractérisent les vins rouges de cette appellation.
Ce style de vin se prête naturellement à des accords mets-vins généreux. Il accompagnera à merveille un magret de canard grillé, un rôti de bœuf, ou même un carré d’agneau aux herbes. Les traditions locales suggèrent aussi des plats régionaux comme une entrecôte à la bordelaise ou des cèpes à la persillade. Avec des fromages affinés, notamment ceux à pâte molle comme le brie ou le camembert, ce vin saura également séduire.
Pour apprécier pleinement ses qualités, il est conseillé de servir ce Lalande-de-Pomerol à une température de 16-18°C, après, si possible, une légère aération ou un passage en carafe afin d’ouvrir ses arômes et d’assouplir davantage ses tannins.
