Vins Lalande-de-pomerol Château Vieux Duche - 2017

Le Château Vieux Duche 2017 est un vin rouge sec issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la prestigieuse région viticole du Libournais à Bordeaux. Ce vin s’appuie principalement sur le cépage merlot, auquel peuvent s’ajouter, selon l’assemblage propre à chaque domaine, cabernet franc et cabernet sauvignon. Le millésime 2017 a connu des conditions particulières, marquées par un printemps précoce suivi d’une période de gel, puis d’un été chaud et sec, conférant aux raisins une belle concentration et une maturité optimale. La vinification traditionnelle en cuves permet de préserver la typicité du fruit tout en développant la structure tannique propre à ce terroir argilo-graveleux.

La région de Lalande-de-Pomerol, située juste au nord de la célèbre appellation Pomerol, bénéficie d’un microclimat tempéré grâce à la proximité de la Dordogne, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Les sols y sont composés de graves et d’argiles, conférant aux vins rondeur, générosité et élégance. Véritable mosaïque viticole, cette partie du Libournais jouit d’une longue histoire où l’expression du merlot se rapproche beaucoup de celle de Pomerol, avec toutefois des vins moins opulents mais d’une accessibilité remarquable.

Grâce à son profil souple, ample et légèrement épicé, le Château Vieux Duche 2017 s’accordera parfaitement avec une côte de veau aux morilles, un magret de canard rôti, ou des plats emblématiques du Sud-Ouest comme le confit de canard. Les fromages à pâte molle affinée, tels qu’un brie de Meaux ou un saint-nectaire, révèleront également son velouté.

Pour une expérience optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après une légère aération d’une heure, afin d’exprimer pleinement ses arômes de fruits mûrs, de sous-bois et ses tanins soyeux. Ce vin peut encore évoluer en cave mais offre dès maintenant un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur.