Vins Lalande-de-pomerol Château Roquebrune - Cuvée Reine - 2012

Le Château Roquebrune, Cuvée Reine 2012, est un vin rouge issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située au nord-est de Bordeaux sur la rive droite de la Dordogne. Ce cru singulier est composé typiquement d’un assemblage de cépages bordelais, où le merlot domine, accompagné de cabernet franc et parfois d’une touche de cabernet sauvignon. Le millésime 2012 se distingue par un climat plutôt frais et pluvieux au printemps, suivi d’un été sec, donnant des vins aromatiques, élégants et portés sur la fraîcheur. La vinification, traditionnelle dans la région, privilégie des macérations modérées et un élevage en barriques de chêne qui confère au vin des notes subtiles d’épices douces, tout en laissant s’exprimer le fruit.

Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un terroir remarquable, caractérisé par des sols de graves, de sables et d’argiles, très favorables au développement du merlot, cépage phare de ce secteur. Ce terroir et le microclimat tempéré de la région favorisent la maturité des raisins, aboutissant à des vins souples, ronds et généreux. L’histoire de ce vignoble remonte à l’époque gallo-romaine, mais c’est au XIXe siècle que cette appellation prend son essor, souvent dans l’ombre prestigieuse de Pomerol, sa voisine immédiate.

Ce vin trouve sa place à table auprès d’agneau rôti, de magret de canard, ou encore d’une entrecôte bordelaise. Il s’accordera également très bien avec des plats de la région, tels qu’un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise. Les fromages à pâte molle affinée comme le brie ou le camembert feront également de beaux compagnons.

Pour le service, je vous conseille de carafer ce vin une heure avant dégustation afin de libérer pleinement ses arômes. Il révélera toute sa complexité aromatique et sa suavité à une température de 16-18°C. Ce 2012, arrivé à une belle maturité, séduira par ses tanins fondus et sa bouche harmonieuse.