Vins Haut-Médoc Château Pontoise Cabarrus - 2012 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Haut-Médoc

Cru Bourgeois

Château Pontoise Cabarrus

2012

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2012
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Haut-Médoc
Classification	Cru Bourgeois
Château / Domaine	Pontoise Cabarrus
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	32,75 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2014 - 2016

Maturité

2017 - 2021

Apogée

2022 - 2026

Déclin

2027 - 2031+

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Avis Viniou

Le Château Pontoise Cabarrus 2012, un Cru Bourgeois du Haut-Médoc, incarne l'essence du terroir médocain. Réputé pour ses assemblages de cépages typiques bordelais, notamment le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce vin rouge se distingue par ses arômes de fruits noirs, ses tanins souples et son équilibre remarquable. La région du Médoc, grâce à son climat océanique tempéré et ses sols de graves, offre des conditions idéales pour la viticulture. Le Château Pontoise Cabarrus, avec une histoire riche et un engagement envers la qualité, est apprécié pour son savoir-faire traditionnel et son respect de l'environnement, bien que ce millésime ne bénéficie pas d'une certification bio.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels qu'un entrecôte grillée ou un gigot d'agneau aux herbes, qui mettront en valeur les tanins et la structure du vin. Les fromages à pâte dure, comme le Comté ou le Cantal, s'harmoniseront également bien. Pour une touche régionale, un magret de canard aux cèpes serait un choix exquis, ajoutant une dimension savoureuse et locale à votre dégustation.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir le Château Pontoise Cabarrus 2012 à une température comprise entre 16 et 18°C. Carafez-le une à deux heures avant la dégustation pour aérer le vin et révéler ses arômes complexes. Observez sa robe sombre et profonde, puis prenez le temps de sentir son bouquet riche et fruité. Enfin, dégustez-le lentement pour apprécier sa texture veloutée et sa longue finale.

Autre millésime

Bordeaux Haut-Médoc Château Pontoise Cabarrus 2022

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2022

Château Pontoise Cabarrus

Jeunesse

Bordeaux - Haut-Médoc - 2021

Château Pontoise Cabarrus

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2020

Château Pontoise Cabarrus

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2020

Château Pontoise Cabarrus

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2019

Château Pontoise Cabarrus

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2018

Château Pontoise Cabarrus

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2016

Château Pontoise Cabarrus

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2013

Château Pontoise Cabarrus

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2011

Château Pontoise Cabarrus

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2010

Château Pontoise Cabarrus

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2007

Château Pontoise Cabarrus

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2007

Château Pontoise Cabarrus

Bordeaux Haut-Médoc Chateau Pontoise Cabarrus 1999

Indéterminé

Bordeaux - Haut-Médoc - 1999

Chateau Pontoise Cabarrus

Bordeaux Haut-Médoc Château Pontoise Cabarrus 1997

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1997

Château Pontoise Cabarrus

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1994

Château Pontoise Cabarrus

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1982

Château Pontoise Cabarrus

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