Vins Haut-Médoc Château Hanteillan - 2004

Avis Viniou

Le Château Hanteillan 2004 est un vin rouge de l'appellation Haut-Médoc, située au nord de Bordeaux, une région viticole de renommée mondiale. En tant que Cru Bourgeois, ce vin met en avant l'excellence et le savoir-faire du terroir médocain. Le millésime 2004 a bénéficié de conditions climatiques favorables à une maturation optimale des raisins, offrant une belle structure tannique. Traditionnellement, les vins de cette région sont élaborés à partir d'un assemblage de cépages classiques du Bordelais, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois le Cabernet Franc ou le Petit Verdot. La vinification, généralement réalisée dans des cuves en acier et suivie d'un élevage en barriques de chêne, permet d'obtenir un vin aux arômes complexes et à la grande longévité.

La région du Médoc, bordée par l'estuaire de la Gironde, jouit d'un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés relativement chauds. Les sols graveleux sont favorables au drainage, ce qui pousse les vignes à puiser en profondeur pour s'adapter à un environnement souvent exigeant. L'histoire du vin dans cette région remonte à plusieurs siècles, et le classement Cru Bourgeois, officialisé en 1932, est synonyme de qualité reconnue sur les marchés internationaux.

Pour sublimer ce Château Hanteillan 2004, optez pour des plats qui sauront révéler toutes les nuances de ce vin. Un agneau de Pauillac, autre spécialité régionale, ou un magret de canard se marieront à merveille avec ce cru. Les amateurs de fromages pourront se tourner vers des variétés à pâte pressée et affinée, telles que le Cantal ou le Comté.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un léger passage en carafe, environ une heure avant la dégustation, permettra aux arômes de se développer et aux tannins de s'assouplir, offrant une expérience gustative des plus agréables.