Vins Haut-Médoc Château Hanteillan - 1996

Avis Viniou

Le Château Hanteillan 1996 est un vin rouge issu de l'illustre région viticole de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Haut-Médoc AOC située dans le Médoc. Bien que la composition du cépage ne soit pas précisée, les vins de cette zone sont généralement des assemblages de Cabernet Sauvignon, Merlot et souvent de Petits Verdot ou de Cabernet Franc, qui apportent structure et complexité. Le millésime 1996 est particulièrement renommé dans le Médoc pour ses conditions climatiques exceptionnelles, ayant produit des vins très équilibrés avec beaucoup de potentiel de garde. Issu d'un terroir où les sols graveleux favorisent un bon drainage, le Château Hanteillan bénéficie également du climat océanique bordelais avec ses étés chauds et humides parfaits pour la maturation des raisins.

La région du Haut-Médoc est réputée pour ses traditions vinicoles anciennes, datées de plusieurs siècles. Les sols gravelo-sableux sont typiques de la région, offrant une minéralité que l'on retrouve dans la finesse des tanins des vins locaux. L'histoire viticole du Médoc est extrêmement riche, avec une réputation mondiale acquise grâce à des pratiques viticoles rigoureuses et une passion pour l'art de la vinification.

Ce vin rouge se prête parfaitement à des accords mets-vins classiques. Une belle entrecôte grillée aux sarments de vigne, un agneau de Pauillac rôti aux herbes de Provence ou encore un magret de canard aux fruits rouges accompagneront à merveille ce vin complexe aux arômes subtils de fruits mûrs, d'épices et de sous-bois. Des fromages affinés comme le Comté ou le Livarot représentent également des alliances de choix.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez le Château Hanteillan 1996 à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service afin de permettre aux arômes subtils de se libérer et de révéler toute la profondeur de ce vin d'exception.